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2012年09月25日

賞味期限を過ぎても食べられる

例えば、ハム、ウィンナー、チーズなどの加工食品には、賞味期限が表示されていますが、うっかり賞味期限内に食べ忘れてしまった場合、その食品は、食べずに捨てた方が良いのでしょうか?

賞味期限とは、「食品の味や品質を保証する期限」ということで「この期限内ならば、美味しく食べられます。」という意味で、期限を少しオーバーしても、食品が傷んでしまっているという事はないそうです。

しかし、賞味期限を過ぎた食品は、味が落ちているかもしれないので、それを食べるか、捨てるか、は自分次第ということだそうです。

一方で、気を付けなければいけないのが、消費期限です。これは「〇年〇月〇日までに食べてください。」といった、食べることが可能な期限の表示ということだそうです。

この消費期限を過ぎた食品は、すでに傷んでいる可能性があり、胃腸をこわす可能性もあるので、消費期限を過ぎた食品は、捨てるのが賢明というわけです。




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posted by 涼太 at 10:21 | 食べ物

2012年09月22日

今川焼、どら焼きの語源

今川焼は、小麦粉を水でといてアンコを包んで焼いたもので、地域によって、太鼓焼き、黄金焼きなど様々な名称があるようです。

太鼓焼きは、太鼓のような形をしているからで、黄金焼きは、焼くと黄金色になるからというわけです。

今川焼きは、江戸の神田に今川橋というのがあり(現在のJR神田駅の近く)そこで売っていたことからついた名前だそうです。

どら焼きは、小麦粉や卵で作った二枚の皮の間にアンコをはさんだもので、こちらは、単純に銅鑼の形をしているからついた名前だそうです。




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posted by 涼太 at 08:55 | 食べ物

2012年09月21日

仏の顔も三度までとは

「仏の顔も三度まで」という言葉があります。仏様は顔に三度も何をされたのでしょうか?

これは「失敗も三度までは許すが、いくら人が良くても四度目の失敗は許さない。」といった意味で、よく使われているようです。

現代でも、仏像の顔や頭を撫でると、病気や災厄から逃れられるといった御利益を願った信仰が全国各地で続いています。

この御利益を願って仏様を撫でるのは、三度までの話であって四度も撫でるのは、虫が良すぎるぞ。とこの言葉はそのような行為を戒めるための言葉だったそうです。




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2012年09月20日

ニセ街頭募金には注意

不景気の昨今、人の善意に漬け込む悪質な募金詐欺が流行っているそうです。

街を歩いていると、様々な善意の募金活動を見かけますが、中には、災害などに便乗した胡散臭い募金活動があるのも否めないようです。
街頭募金詐欺

街頭募金は、原則として自治体に届出をすれば誰でも出来るそうです。

そして、その際に発行される自治体の許可証とは道路使用の許可証にすぎず、その募金活動が本当に善意で行われ、募金によって集まったお金が適切に使われることを証明するものではないそうです。

つまり自治体の許可証があるからといって、募金したお金が正しく使われるかどうかは、募金した人には、わからないわけです。

行われている街頭募金がインチキかどうかを確かめる方法は、許可証があるかどうかを確認した上で、自治体の担当者に問い合わせて、募金活動を行っている団体にお金の使い道を詳しく聞いてみるしかないそうです。

自治体の許可証が無いという場合は問題外で、お金の使い道を聞いてみて言葉を濁したり答えらなかったり、許可証があることをやたら強調する場合などは要注意だそうです。




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2012年09月17日

猫の神秘

昔から動物には不思議な能力があるといわれ、人間は動物の、その不思議な能力を利用してきています。

イギリスで黒猫は幸運を呼ぶとされているそうです。スカボロー地方では、航海の守り神とされ、船員の妻たちは、夫の航海の安全を願って黒猫を飼う習慣があるそうです。

日本でも明治時代頃の船乗りの間では、オスの三毛猫が幸運を招くとされ、そのため、その時代の船では、必ず船内で猫を飼っていたそうです。

猫が騒げば、時化(シケ)となり、眠れば、海は穏やかになると信じられていたそうです。しかも時化(シケ)で方向がわからなくなった時には、猫は、北の方向を向くので磁石の代わりになるとされていたそうです。

いずれも、科学的に証明された事ではありませんが、実際に三毛猫が船の運命を左右し人命を救ったという事件も多々あるそうです。

第一次大戦の末期に、ある日本の船が潜水艦に撃沈されたそうですが、その直前に、船内で飼われていた猫が船から逃げ出していたそうです。

また別の船から逃げ出してきた猫が、船に住みついてしまい、その船が奇跡的に撃沈を逃れて助かったという事もあったそうです。

こうした事実から「オスの三毛猫は航海の守り神」という説も、あながち嘘、デタラメでもないようです。




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posted by 涼太 at 08:41 | 動物・ペット

2012年09月16日

祝儀は奇数が良いといわれる理由

冠婚葬祭に出席する際に難しいのが、持参する御祝儀、御霊前の金額です。

結婚式に出席するにあたって御祝儀の中身は、1万円、3万円、今回はお世話になった方の娘さんの式だから5万円は包まないといけない・・・など色々と悩むものです。

このようにご祝儀に関しては、1、3、5、7、という奇数が好まれていて、2、4、といった偶数はあまり良くないとされる傾向があるようで好まれません。

御祝儀には、ナゼ奇数が良いとされているのでしょうか?

これには、二つの説があるようです。一つは、偶数は、割り切れるので「割れる」という語感が、祝いの席で縁起が悪いとされ、嫌悪されてきたのではないかという説。つまり結婚式で「割れる」とは、禁句という訳です。

二つ目は、易学において、奇数は陽数で、偶数は陰数。陽は天で、陰は地とみなしています。吉数とされている多くの数字は、この陽数なのだそうです。このような易学からの影響もあるという説です。

日本では、数字と縁起について、奇数と偶数に関係なく、八は末広がりで縁起が良いとされていたり、四は死、九は苦につながるので縁起が悪いなど、他にも地方によっても色々とあるようです。




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2012年09月15日

英国王室は13を徹底的に嫌う

西洋で13は、もっとも不吉な数字とされ、その嫌われ方も徹底されているようです。

13を嫌う傾向は、キリストを裏切ったユダが最後の晩餐で13番目に座ったことから生まれたジンクスで「13日の金曜日」や「13階段」など、日本でも不吉なイメージがありますが、日本人はまったく気にしないようです。

13を嫌っているのは、英国王室も例外ではなく、それが徹底されているそうです。

かつてエリザベス女王が旧西ドイツのジェイスブルグ駅を訪問した時に、女王が到着予定のホームが13番線であることに気が付いた旧西ドイツ当局は、慌ててこのホームを12番Aと呼び急場をしのいだそうです。

13を徹底的に嫌う英国王室の意向に沿った配慮だそうですが、もし意向を無視していたら、当時では国際問題になっていたそうです。

エリザベス女王の妹、マーガレット王女が生まれた時にも侍従たちはとても苦労したそうです。

地元のバルモラルの役所に、いざ出生届を出そうとしたものの王女の出生を記載する欄が13番目であったということだけで、出生届を出すのを取りやめて、もう一人誰か生まれるのをその場で3日間も待ち続けたそうです。




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2012年09月13日

「君が代」には二番がある

「君が代」は、明治の中ごろに文部省告示として祝日や式典の時に唄う歌として制定されたそうです。

そのまま日本の国歌のように扱われ、1999年(平成11年)になってから国旗国歌法が制定され、「君が代」は、正式に日本の国歌となったわけです。

この歌詞の元になったのは、明治の初めごろに国歌制定を担当した一人、大山巌(おおやまいわお)が愛唱していた薩摩琵琶「蓬莱山」の中の「君が代は、千代に八千代に・・・」という一節だったそうです。

同じ歌が和歌集の「古今集」などにも「読み人しらず」としてあり、これを歌詞としたのだそうです。

この「君が代」は、短い歌ですが、実は、今日歌われているのは、歌詞の一番の途中までなのだそうで、明治の初めころに作られたときは、一番は、もう少し長く、二番の歌詞もあったそうです。

「君が代」の歌詞

(一番)
『君が代は千代に八千代にさざれ石の巌となりて苔のむすまでうごきなく常盤かきはにかぎりもあらじ』

(二番)
『君が代は千尋の底のさざれ石の鵜のゐる磯とあらはるゝまでかぎりなき御世の栄をほぎたてまつる』

「君が代」の作曲は、来日していたイギリス軍楽隊長のフェトン氏で、1870年(明治3年)に初演されたそうですが、日本軍部や軍楽隊長から「威厳に乏しい。」とう意見が出されて、1880年(明治13年)に宮内省楽長の林広守氏が作曲し直したそうで、これが現在の日本の国歌「君が代」だそうです。

始めは、二番まで歌われていたそうですが、1897年(明治30年)頃になって一番しか歌われなくなってしまったそうです。




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2012年09月11日

一杯のご飯は稲何株分?

田んぼの稲を刈り取ってから、脱穀、精米したものが米で、これを炊いたものが、美味しいご飯です。

茶わん一杯分の美味しいご飯を炊くのに、一体どのくらいの量の稲が必要なのか?

調べるには、まず茶わん一杯にどのくらいの量のご飯粒が盛られているかを数えなければなりません。

そして実際に数えた人がいるようで、一般的なサイズの茶わんに盛られているご飯粒の数は、3000〜3500粒だったそうです。

いっぽう稲の方は、一本の穂に80粒ほどの実が付くそうです。そして一株の稲には、40本の穂が付いているので、80粒×40本で、一株には、3200粒の米が実っている計算になります。

という事は、茶わん一杯に盛られたご飯粒と、稲一株に実る米の数は、おおよそで同数という事になるわけです。

茶わんの大きさや稲によって差は出てきますが、基本的に茶わん一杯のご飯の量は、おおよそで、稲一株分にあたるそうです。




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2012年09月09日

ダイエット、部分やせは本当に可能なの?

ダイエットのサプリメントやエステの広告などで「部分やせ」という文字を見かけます。エステでは、もみ出しだけでなく、イオン、超音波などを使用するといった広告も見かけますが、はたして部分的に痩せるということは本当に可能なのでしょうか?

まず根本的に、脂肪というのは、外からどんな刺激を与えようとも、減るということは、絶対にありえないそうです。

脂肪とは、体内に蓄積された余剰のエネルギーなので、このエネルギーを消費しない限りは、脂肪はなくならないわけです。

また、脂肪のつきやすい部分とは、脂肪のもっとも落ちにくい部分でもあるそうです。例えば、ウエストをもっと細くしたいと思っても、それは、まず全身運動を行って、体全体の脂肪を消費しないと、いっこうに細くならないそうです。

つまり、「サプリメントを飲むだけ」や「機械による外部刺激」などで部分やせダイエットというのは不可能なわけです。

しかし、一時的に効果を望めるのが「エステ」だそうです。外部からの刺激で脂肪を減らすことはできませんが、脂肪を他の場所へ移動させることは可能で、一見、痩せたように見えるわけです。

一時的に部分やせの外見を作りたい方には向いているそうですが、これは脂肪を移動しただけで、脂肪を減らしたわけではないので、時間が経つと、脂肪は、また元の場所へ戻ってくるそうです。

やはり長期的に、水泳、ウォーキング、ジョギング、エアロビクスなどの有酸素運動を続けながら、食事の管理を続けて行かなければ、自分の理想とするプロポーションは、作れないそうです。




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2012年09月07日

国立国会図書館とエロ本

東京の永田町にある国立国会図書館には、戦後に国内で刊行された本がすべて集められ所蔵されているそうです。

これは、昭和23年(1948年)に国立国会図書館法という法律によって定められたそうです。

国内で刊行された全ての本ということは、エロ本もその対象なので、原則として、全て所蔵されることになっているそうです。

エロ本だからといって、納本の受け入れを断ることはなく、納められたエロ本を処分するようなこともないそうです。

また出版されているのに、国会図書館に納本しない出版業者には督促状を出すのだそうです。これは、エロ本の出版元に対しても例外ではなく、ちゃんとエロ本も納本されなければ督促されるそうです。

国立国会図書館へ出向けば、エロ本も閲覧自由ですが、裁判で違法とされた発禁本は、閲覧できないそうです。

国立国会図書館法の納本制度は、商品ではなく、文化財として納めるという趣旨だそうです。そして、納めた本の代価は、出版業者が請求すれば、原則として定価の半額が代償金として支払われるそうです。

では、納本しなかった場合はどうなるか?

国立国会図書館法では、「正当な理由なく納入しなかった時は、その出版物の小売価格の5倍に相当する金額以下の過料に処する。」と定められているそうです。




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2012年09月06日

ソーセージとウィンナーの違い

ソーセージとは、豚の様々な部位をミンチ状にして混ぜ合わせてスパイスで香味を付けて作られたものだそうです。

豚1頭を無駄なく使うという考えから、肉はもちろんのこと、内臓、血液、皮まで原料となるそうで、使わないのは、骨と爪ぐらいだそうです。

このソーセージの種類の中のひとつがウィンナーソーセージで、原料の肉を詰める皮の種類か太さで区別しているそうです。

皮を牛腸で作ったものはボロニアソーセージ、豚腸のものはフランクフルトソーセージ、羊腸のものはウィンナーソーセージと呼ばれているそうです。

また皮が人口皮の場合には、製品の太さが36mm以上はボロニアソーセージ。20mm以上はフランクフルトソーセージ。20mm未満はウィンナーソーセージと呼ばれているそうです。




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posted by 涼太 at 09:17 | 食べ物

2012年09月05日

男より女の方が長生きする理由

どこの国でも、男性よりも女性の方が5年くらいは長生きしているようです。

この理由として、よく言われているのが出産の有無ですが、科学的に言うと次の二つの説が有力な説だそうです。

一つは、男性の生殖器官から分泌される男性ホルモンに体内時計を早める遺伝子が組み込まれているからという説です。

そして、もう一つは、酸素毒によるという説です。人間は、酸素が無いと生きていけないわけですが、酸素を体内で燃やすときに、何%かの割合で活性酸素という毒性のある酸素が体内に残るそうです。

男性ホルモンは女性ホルモンに比べて代謝を活発にするので、女性よりも男性の方が、たくさん酸素を燃やしているために活性酸素がたくさんできてしまい、それが男性の寿命を縮めているという説です。

どちらにしても、男性の方が女性よりも寿命が短い原因は、男性ホルモンにあるそうです。




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posted by 涼太 at 08:53 | 健康

2012年09月04日

安いワインも寝かせておけば美味しくなるの?

高級ワインの中には、数十年前にビン詰めされたものも多くあります。

こういうワインは、ビン詰めされてからも、ビンの中で、さらに熟成が進み、ただでさえ美味しいワインが、増々美味しくなっていく訳です。

ならば、1000円以下の安いテーブルワインを買ってきて、栓を抜かずに、そのまま貯蔵しておけば、熟成が進み高級品並みの美味しさになるのでしょうか?

残念ながら安いワインは、何年経っても安いワインの通りだそうです。その理由は、熟成自体が2年〜3年で止まってしまうからだそうです。

むしろ、この様な安いワインは、長い間、栓を抜かずに置いておくと味が落ちるそうです。

ボジョレーヌーボーも、そうしたワインのひとつです。このワインは新鮮さが命で早く飲んでしまった方が、本来の味が楽しめるのだそうです。




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posted by 涼太 at 09:10 | お酒

2012年09月03日

使用済み切手の使いみち

よくボランティアの人達が使用済みの切手を集めていますが、すでに使えなくなった切手をどのように役立てているのでしょうか。

使用済みの切手を受け付けているのは(財)日本ユニセフ協会です。使用済みの切手自体に価値はないそうですが、使用済み切手を趣味で集めている人達がいるそうで、日本ユニセフ協会では、このような使用済み切手コレクター達に売って換金しているそうです。

彼らコレクターは、使用済み切手に関心があり、なかには、押されている消印を専門に集めている人もいるそうです。

ユニセフでは、使用済み切手を集める際の注意点として、

@切手ははがさずに、封筒から切り取ったまま送る。

A日本の切手と評価の高い外国の切手は分ける。

B切手を切り取る時は、切手の周囲5mm程度の余白を付ける。

C汚れたり、切手の周りのギザギザをキズつけたものは除外する。

などを挙げています。ユニセフでは、届いた切手を1キロあたり一定の金額で換金して募金口座へ入れているそうです。




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2012年09月02日

人の誕生月と年令を知る方法

年令を経るに従って人は自分の年令を話したがらないものですが、ゲーム感覚で相手の年令を知る方法です。

何月生まれで、現在は、何歳なのか、これから、ある計算を試してみて下さい。生まれた月と年令を知る方法を紹介します。

-------------------------------------------
@あなたが生まれた月に2をかけます。

A @の数字に5を足します。

B更にAの数字に50をかけます。

C Bの数字に年令を足します。

D Cの数字から250を引く
  すると、生まれた月と年令がわかります。
-------------------------------------------

-------------------------------------------
(例) 6月生まれの25才の人の場合

@ 生まれた月に2をかけます。
  6×2

A @の数字に5を足します。 
  12+5

B 更にAの数字に50をかけます。
  850

C Bの数字に年令を足します。
  875

D Cの数字から250を引く
  すると、生まれた月と年令がわかります。
  625 ⇒ 6月生まれ、25才
-------------------------------------------

例えば、飲み会などで、あまり年令を話したがらない人に、ゲームとしてこの方法をやってもらえば、相手の年令と誕生月を知る事ができます。

相手には、@〜Cまで、年令を足すところまでをやってもらい、Dの250を引くところだけは自分でやるわけです。




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