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2011年09月22日

音痴の原因

歌を上手く唄えない人がいます。そういう人を指して音痴といいますが、ナゼ歌を上手く唄える人とそうでない人がいるのか?音痴の人はナゼ上手に唄うことができないのか?

音痴は遺伝するという説がありますが、これは俗説で何の根拠もないそうです。音痴は親からの遺伝とするのは間違いですから親が音痴でも自分の歌唱能力には関係ないわけです。

音痴には二つの種類があるそうです。一つは「耳の悪い音痴」二つめは「のどの悪い音痴」です。「耳の悪い音痴」の人は耳が悪くて音程を聞き分ける能力が劣っているために、おかしな音程で歌を唄っていても自分では気が付かないわけです。

「のどの悪い音痴」の人は頭では正しい音が判っているのに、のどの方が言う事をきかない。のどの筋肉がうまく動いてくれないので上手く唄えないという人です。

「耳の悪い音痴」はなかなか治らないそうですが、いわゆる音痴といわれる人のほとんどは「のどの悪い音痴」なのだそうです。この「のどの悪い音痴」は訓練、練習をすれば皆治るそうです。つまり今は音痴でを歌を上手に唄えない人も努力すれば上手く唄えるようになるというわけです。

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2011年09月15日

懐石料理と会席料理の違い

高級割烹や旅館、ホテルなどで見かける懐石料理と会席料理は、どちらも和食で読み方もカイセキリョウリと同じですが何が違うのでしょうか?

会席とは本来、多数の人々が集まる席、宴席のこと、或いは連歌、俳諧の席のことを意味しています。そして会席料理はこれらの席で出されるお膳のことです。現在は一般的に高級な酒宴の料理のことを指しているようです。

一方、懐石は本来修行僧が使う石を意味しているそうです。温めた石を腹に当てていると修行中の空腹感を抑える効果があったそうです。

懐に入れる石のことで懐石。ここから「空腹をしのぐ程度の簡素な料理、食事」という意味になったそうです。また懐石料理には茶の湯の席で茶を出す前に出される料理という意味もあるそうです。「簡素な食事」とは茶の湯の奥ゆかしい謙遜の心を表しています。

懐石料理と会席料理、どちらも現在では贅沢な食材を使った豪華な食事ですが両者の由来は正反対だったのです。

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2011年09月14日

企業が欲しがるISOとは?

企業の広告などで「ISO9000取得・・」と誇らしげな文言をみかけますがISOとは何のことなのでしょうか?

ISOとはInternational Organization for Standardization(国際標準化機構)の頭文字をとった言葉でイソの通称でも呼ばれています。

各企業はそのISOが公認するISO14000シリーズとISO9000シリーズを競って取得しようとしています。ISO14000は環境保全のための国際統一規格でISO9000は品質管理の国際規格です。

これは製品の製造から廃棄、環境への影響までを含めた安全性への国際的な認証と考えられます。とくにISO9000シリーズは品質ISOと呼ばれていてこれを取得すれば商品の品質について国際的に公認されたことになるので企業はこぞって欲しがるわけです。

ISOの認証は一度取得したらあとはフリーパスというわけにはいかないそうで、年に2回の定期審査と3年に1回の更新審査を受ける必要があるそうです。

そのためISO取得後の品質管理も怠りなく続けていかなければならないわけです。だからこそ国際的に信用のおける認証となるわけです。

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サラダ油と天ぷら油の違い

サラダ油はそのまま加熱せずにサラダのドレッシングに使えることからサラダ油と呼ばれていますが天ぷら油とそれほどの違いがあるわけではないようです。

サラダ油と天ぷら油の原料は同じで、オリーブ、ゴマ、綿の実、大豆、トウモロコシ、米ぬか、ひまわりの種などからとった植物油を精製して不純物を取り除いたものがサラダ油と天ぷら油です。

両者の違いは精製方法にあり、油は低温で固まってしまいますがサラダなどにかけてそのまま生で食べることも出来るようにサラダ油は低温でも凝固しにくいように低温で固まる固形脂を取り除き、天ぷら油よりも精製がよく行われているそうです。

また油は空気中の酸素に触れると酸化し、品質が低下しますがサラダ油はよく精製されているので他の油に比べてはるかに酸化しにくいそうです。

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2011年09月13日

ノーサイドは死語らしい

ラグビーには男のロマンをかき立てるような逸話や言葉がたくさんあります。

ワン・フォア・オール、オール・フォア・ワン「1人は全てのために、全ては1人のために。」とかノーサイド精神などがよくその例に挙げられます。

ノーサイドとはラグビー独特の用語で「激しく戦った敵同士も一旦ゲームが終わってしまったら敵味方(サイド)なく友情を育もう。」という意味です。

しかしこのノーサイドという言葉、ラグビー本場のイギリスやニュージーランドでは今はほとんど使われていないそうです。単に試合の終わりはタイム・アップとかゲームズ・オーバーと表現されているようです。ルールブックには残っているそうですがノーサイドはもはや一般的な英語ではないそうです。

同じような言葉にボールを前に投げる反則スローフォワードがあります。こちらも単純にフォワード・パスと表現されることが多くスローイング・フォワード呼ぶ人はいないそうです。

ノーサイド、スローフォワードといったおなじみの言葉が本場では死語になってしまっているそうです。

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メリーさんの羊は実話だった

童謡の「メリーさんの羊」は、実話だったそうです。メリーさんの羊〜♪羊〜♪と軽快なメロディに乗ってはずむように唄う誰もが知るあの童謡です。

この歌の内容は小さな羊がメリーという名前の女の子について保育園へ行ったところ、園児達が騒ぎ出して先生に叱られてしまいましたが羊はおとなしく外でメリーを待っていたというものです。

この歌は元々アメリカの実話に基づいて作られているそうです。アメリカのボストン郊外にサウス・ザドベリーという町があり、この町には今もメリーが羊を連れて行ったという保育園が残っているそうです。

ここで起きた小さな出来事を1830年サラ・ジョセファーヘールという雑誌編集者が婦人雑誌に紹介し、これを基に「Mary had a little lamb」という童謡が作られたそうです。

この曲は8番まであって、最後は他の子供が「どうして羊はメリーがそんなに好きなの?」と聞くと先生が「それはメリーが羊をとっても好きだからよ。」と答えているそうです。

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2011年09月12日

宝くじの販売手数料の高額度

宝くじの販売手数料が意外に高額なのをご存知ですか?

昭和20年に第一回宝くじが販売されて以来、販売額は年々増加し、2000年以降は1兆円強となっているそうです。1兆円ともなると、販売業者は一体どのくらいの儲けがあるのか知りたくなるものです。

宝くじの売り場は全国で約11600箇所。もっと多くの売り場を持つのが日本ハーデスで約2000。次にたばこ組合関係が1900。宝くじの販売受託銀行であるみずほ銀行は意外に少なくて400程度との事です。

駅周辺の販売店で宝くじを売るおばさんは総務省の資産審査をクリアした個人事業者なのだそうです。彼らの儲けは宝くじを1枚売った販売手数料の総計という事で、100円あたりにつき平均で7.7円。

つまり10000円分の宝くじを売れば約770円の儲けということになります。一売り場あたりの年間販売額は平均で9000万円、盛況な売り場では2億円にもなるそうです。

すると日本ハーデスを例に例えると、年間売り上げ9000万円×2000店として、10000円あたり770円の販売手数料が入るとすると年間で138億6000万円の販売手数料が入ると推測できます。

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男は死んでも子供を作れるらしい

男は死んでも子供が作れるというお話しです。

なにをもって死を宣告するかは難しい問題ですが普通は呼吸が止まっていると「死んでいる」となります。そして脳波はその後数分間保たれ、ケースバイケースでは心臓は更に20分も鼓動を打つことがあるそうです。

心臓が止まったあとも筋肉は4〜5時間は生きているので胃や腸は消化活動を続けているそうです。更に体の細胞は心臓が停止してから10〜30時間も生きているのだそうです。

そして生命への執念を燃やし最も生命力が強いのが精のうに蓄えられた精子だそうです。

ひ弱なイメージの強い精子ですが心臓が停止してから、なんと80時間ほど生き続けるといいますから驚きです。死んでから3日目ともなれば体は死後硬直していますが精子そのものはまだ生き続けていてちゃんと子供を作ることが出来る状態にあるそうです。

つまり死んだ男性の精子を取り出しての人工授精も理論上は十分に可能な訳です。

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2011年09月11日

PHSの利用価値

スマートフォンが全盛の昨今で一時期は減少の一途をたどっていたPHSの契約台数が伸びているそうです。ウィルコムが人気タレントの佐々木希や千原兄弟をCMに起用した事もその理由にあるようですが現在PHS本来の利点が見直されているようです。

1995年7月から首都圏でサービスを開始したPHSは携帯に比べて有効範囲が狭く、高速移動中は通話が不可能になるなどの弱点がありました。そのため1997年を境に契約台数は減少の一途をたどっていたそうです。

しかしウィルコムだけはPHS市場に両足を踏まえて「携帯の世だからこそ。」とPHSの利用価値をアピールし続けていました。では携帯、スマートフォン全盛の昨今でPHSの利点とは何なのでしょうか?

第一に料金が安いこと。携帯より安い毎月の料金でウィルコム同士ならで通話料無料で使い放題。メールの送受信も無料。そこに眼を付けて携帯やスマートフォンとは別途に利用回数の多い相手、恋人などとの通話にはウィルコムを使っている人は多いそうです。

第二にPHSは電磁波エネルギーの影響を示すSAR値が携帯などに比べてはるかに低いそうなので病院などの医療機関では積極的にPHSを導入しているそうです。電磁波の悪影響が心配な親が子供に持たせるケースも多いそうです。

第三に大震災の直後に携帯各社は交換システムのダウンを防ぐため通信規制をかけた事で携帯電話がまったく繋がらなくなってしまいました。

しかしPHSは細かく基地局が設定されているため交換システムダウンの恐れが無いため通信規制がかからず震災直後も問題なく通話できたそうです。そのため専門家からは「災害時に非常に有効な通信手段」とされ、災害対策のためにPHSを契約する人が増えているそうです。

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派手という言葉の由来

外見が華やかで人目を引く事を派手といいますが、もともと外見をいう言葉ではありませんでした。

かつては破手、葉手、端手、と書かれていて、これは三味線の奏法の一種です。本来の弾き方からは外れてはいるが華やかな弾き方のことをそう呼んだそうです。

三味線の曲には基本の型がありますがその型を破り新しい手法で作られた楽曲が破手組と呼ばれ華やかな演奏が特徴的だそうです。

そこから色彩や装い、行動などの本来の形を破ってきらびやかになったものを破手と呼ぶようになり、表記が派手へと変わったそうです。

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2011年09月10日

食パンの食の意味

全てのパンが食べるためにある訳ですが、なぜ食パンだけが食の字を付けるのでしょうか?

実は食パンという呼び名がいつどういう経緯で誕生したかについて詳しい事はわかっていません。一説によると主食用の食べ物だという事を強調するためではないかとみられています。

戦前の日本では主食の米に対しサツマイモやジャガイモを代用食と呼んで区別していました。

やがてパンが広く出回るようになるとパンは代用食ではなく主食として食べる物という意味で名称が主食用パンに変わり最終的に食パンに落ち着いたのではないかという説があります。

他には菓子パンと区別するために食の文字が付いたという説もあります。お菓子としてではなく食事として食べるパンの意味で食パンになったという説です。

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地鶏と普通の鶏肉の違い

鶏料理の定番メニューといえば鶏のから揚げ、焼き鳥 etc.大人も子供も皆大好きです。素材に使われる鶏肉は「地」が付いて地鶏になると値段がちょっと高くなります。

地鶏と鶏と何か違い値段の違いは何なのか?

鶏に「地」を付けて地鶏という名称で販売するためには農林規格(特定JAS)で定められた生産方法に従わなければならず、その分の余計に生産コストがかかっているそうです。

地鶏の血筋は在来種としゃもなどをかけ合わせたもので、ブロイラーは孵化してから55日程度で出荷するのに対し、地鶏は80日以上飼育してから出荷するのだそうです。

飼育方法や飼育密度についてブロイラーは特定の基準は無いそうですが地鶏の場合は孵化してから28日経過すると鶏舎内や屋外で鶏が床面(地面)を自由に運動できるようにして飼育する方法(平飼い)で飼われ、飼育密度も1uあたり10羽以下などと定められているそうです。

つまり血筋が良くて狭いゲージの中で飼われているのではなく広い地面を駆け回って伸び伸びと元気よく育った鶏だけが地鶏と名乗ることを国から許される訳です。

日本には多くの地鶏種がありますが三大地鶏として有名なのが名古屋コーチン、秋田の比内鳥、鹿児島のさつま若しゃも。これらの共通な特徴は弾力のある歯ごたえとジュワーと染み出すほのかな甘みのある肉汁です。

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2011年09月09日

海亀は産卵の時に涙を流す

海亀(ウミガメ)は産卵する時に目から涙を流します。それは産卵の苦しみの涙だといわれています。つまり海亀は子孫を残すために苦しみを堪え涙を流して泣いているという事なのです。

しかし、海亀は本当に泣いているのでしょうか?
そもそも海亀が泣くのでしょうか?

海亀が泣いているというのは誤解のようです。確かに眼から涙を流して泣いているように見えますが、眼から流している水分は涙ではないそうです。

海の中で生活している魚や海亀は体内の水分が減るのを防ぐために海水を飲んでいます。そして体液と同じ低塩分の水分だけを体内に取り込み余分な塩分はエラなどから対外へ捨てています。

海亀の眼には濃い塩分を排出する腺細胞があるそうで、海亀が産卵の時に涙を流しているのは体内の余分な塩分(濃い塩分)を眼から捨てているという事なのだそうです。

海亀の涙をなめると海水よりもずっとしょっぱい味がするそうです。


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2011年09月08日

体の中で一番汚いところ

体の中で最も汚いところはどこか?そんな質問を受けたら、肛門、鼻の穴、髪、へそ・・・という答えが多いかもしれません。

汚いところを細菌の多いところという意味に解釈すれば人間の体の中で一番汚いところは、実は足なのだそうです。靴を履いている部分の特に足の指の間が最も細菌が繁殖しやすいそうです。

ある医学博士が興味深い実験を試みました。病院の職員の体の各部に滅菌ガーゼを付けて8時間仕事をさせガーゼにどれだけ細菌が付着したかを調べました。

結果はガーゼに付着した細菌は肩や前腕が最も少なくて、それを1とすると、靴の中の足の指の間は140にもなり最も多かったそうです。

足の指の間には肩や腕の700倍くらいの細菌がいるそうです。足の指に細菌が多いのは靴でむれて暖かくなり細菌が繁殖しやすいからだそうです。


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2011年09月07日

トウモロコシの粒の総数は必ず偶数

トウモロコシの粒の総数は大きさによってまちまちでも、どのトウモロコシにでも共通する法則があります。それは粒の総数は必ず偶数になるというものです。

大きなトウモロコシでも小さなトウモロコシでも、それがトウモロコシである限り、この法則に例外はみられないそうです。

トウモロコシの粒数が必ず偶数になる理由は、トウモロコシの成長過程にあります。私たちが食べているトウモロコシはメス穂と呼ばれるものが成長したもので、メス穂は成長過程で粒がどんどん二つに分裂していきます。

基本が偶数の2なので奇数をかけても答えは偶数。これがトウモロコシの粒の総数が必ず偶数である理由です。

本当に偶数かどうか確認するにはトウモロコシを輪切りにしてその断面の部分の粒をひとつおきに食べてみるとわかるそうです。


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2011年09月06日

アルバイトでも労災は認められるの?

労働災害補償保険、通称労災はアルバイトやパート従業員でも認められます。

アルバイトの場合、雇用保険、健康保険、厚生年金保険に加入していないケースが多いため、労災も認められないのではないかと思っている人が多いようですが、それは間違いです。

そもそも労災というのは労働基準法第75条にある「労働者が業務上負傷し、また疾病にあった場合、雇い主は必要な療養の費用を負担しなければならない」という規定に基づいて経営者側が加入する保険です。

そしてこの規定にいう「労働者」とは労働基準法第9条により「事務所に使用され賃金を支払われる者」のことを指しています。

正社員であろうがアルバイトであろうがパートであろうが全て「労働者」とみなされ労災保険の対象になるのです。


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2011年09月04日

暑いとずっと汗をかき続けるの?

ほとんど運動をしておらず、気温も適度だったとしても、たいていの人は一時間におよそ14mlほどの汗をかいています。

これが夏の気温29℃くらいになると、1時間に125mlほど汗をかき、さらにスポーツでもしようものならば1時間で2Lもの汗をかきます。

もちろんこれは体温を調節するために汗をかいています。汗が蒸発する時の気化熱によって体温の上昇を防いでいるのです。

では猛烈な熱さの中にいると人間の体は、干からびるまで汗を流し続けるのでしょうか?

ある程度、たっぷり汗をかくと、その後の汗の量は少なくなってしまいます。人間の体は常に水分を60%ほどに保つようにコントロール機能が働くので汗を出すのを止めてしまうのです。

しかし、その後は体温上昇という困った事態が起きてきます。これが熱中症と言われる症状です。ひどい時には気を失ったり、痙攣(けいれん)、重症を超えると死に至る事もあるほどです。

昔はスポーツをしている最中に水を飲むとバテると言って、水を飲むことを禁止された事もありましたが、今考えれば、それはとんでもない危険な間違った教えだったのです。

水分の補給を怠らず暑さがひどいときには休憩も十分にとるようにして熱中症には注意して過ごしましょう。


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