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2009年07月31日

噛むことの大切さ

現代人は食事の際に噛む回数がどんどん減っているそうです。その理由としては、忙しくて食事に時間をかけられずに早食いになってしまうこと。飲み物を飲みながら食事をするようになったため噛まずに流し込んでしまうこと。柔らかいものを好んで食べるようになったこと。などが挙げられるようです。

どんなに栄養価の高い食べ物を摂取しても、消化吸収されなければ意味がありません。体内に入ってくる食べ物が細かい方が栄養を体内に取り入れやすいため、よく噛んで細かくすることが大切です。例えば、唾液中にはアミラーゼという消化酵素が含まれており、ご飯に含まれるでんぷんを細かくする働きがあります。しっかり噛んで唾液を活発に分泌させることが消化吸収を促進させるのです。

また、よく噛むことで満腹中枢が刺激され満腹感が得られるので食べ過ぎを防ぎ、少量でも効率よく栄養素を吸収することができるため、よく噛んで食べることはダイエットにもつながるのです。

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2009年07月27日

自己破産のペナルティー

クレジットカードを使いすぎたり、消費者金融の借金が返せなくなって、自己破産する人が増えているそうです。裁判所に申し出て、自己破産が認められれば、時には数千万円の借金も帳消しになるのですから大変な威力があります。しかし自己破産した人にはそれなりのペナルティーが科せられます。

裁判所から破産宣告を受けた人は、まず官報に名前が載り公表されます。同時に金融機関のブラックリストに登録されてしまいます。その期間は5年〜7年で、この間は金融機関からの借り入れは一切できません。そしてブラックリストから外れた後の10年間に再び多額の借金ができても今度は自己破産が認められることはありません。

自己破産のペナルティーと言ってもこの程度。ようするに自己破産すると借金がしにくくなるだけで日常生活に困ることは、まったくないようです。借金地獄で苦しんでいる人にはまさに「地獄に仏」のこの制度ですが、この切り札が使えるのは事実上は一生に一度のようです。

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2009年07月24日

体内のニコチンを洗い流す

タバコの煙に含まれる物質で人間の体に悪影響を及ぼすものは、一酸化炭素、二酸化炭素、シアン化水素と色々ありますが、その両横綱がタールとニコチンです。タールに発ガン性があることはよく知られていますが、胃かいようやぜんそくの原因にもなります。

一方、ニコチンは肺から血中に入り、副腎に作用してアドレナリンの分泌をうながします。アドレナリンは心臓の働きを不必要に高め、血液を固まらせたり、血管を収縮させたりするので、動脈硬化や心臓疾患を引き起こします。ところが幸いなことに、ニコチンは水に溶けやすいという性質があります。血液によって腎臓に運ばれたニコチンは、大量の水で洗い流して、出来るだけ早く体外に排出してしまえば良いわけです。

ですからタバコを吸う人は食事の時に味噌汁やスープなどを必ずつけるなどをして出来るだけ多くの水分を摂れば排出されるニコチンの量が増えるのです。また禁煙を行なっている人も、1日にコップ7〜8杯の水を数日間、飲み続けるとニコチンが早く体から抜けるそうです。

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2009年07月22日

チョコレートの効果とダイエット

以前にチョコレートダイエットが流行りました。チョコレートに含まれるカカオポリフェノールは美容に良く、体も温まり、食物繊維も摂れるので比較的に裏づけのあるダイエット方法だったようです。実行にあたって注意しなければならないのは、チョコレートの選び方で、市販されている板チョコや生チョコには植物油脂という悪い油や砂糖がたっぷり含まれいるのでダイエットには向きません。

このチョコレートダイエットは、カカオ70%以上のピュアなものでないと意味がないそうです。やり方は1日に食べる量は50グラムまでとし、食前や空腹時などに数回に分けてかまずになめて食べる。食前の20分前が効果的。3食の食事とチョコレート以外の間食は禁止にする。食前や食間にチョコレートを食べることで血糖値を上げて食欲を低下させる効果があるようです。

統計的に間食のクセがあって食事量も多い人には効果が期待できるようですが、もともと間食はせず食事の量も少ない人には逆効果となる場合があるようです。

チョコレートには習慣性があって、愛情不足の人は心を埋めるために無意識にチョコレートを食べる傾向があるそうですが、これはチョコレートの中には愛情に満たされた時に分泌される脳内ホルモンと似た成分が含まれていているからだそうです。つまりチョコレートを食べると幸せな気分になりリラックスできるわけです。

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2009年07月20日

夏になると疲れやすくなる理由

疲れは発汗作用と深い関係があります。気温が上がると体温も上がりだしますが、これを抑えているのが発汗です。汗をかくことによって体の余分な熱を放出し、一定の体温を保っているのです。夏場にたっぷり汗をかくのも体温調節のためで、特に運動をしなくても1日の汗の量は2〜3リットルに及びます。

問題は汗を蒸発させる時にエネルギーを消費する事です。2〜3リットルの発汗に必要なエネルギーは1000Kcal以上と言われますが、これはクロールで1時間泳いだ時と同じです。暑さで食欲が衰えている時に、これだけのエネルギーを消費するのですから、疲れを感じるのも当然なわけです。

加えて、暑いと水分を多く摂りがちになります。過剰な水分が汗として排出される時にもエネルギーが消費されますし、水分の摂りすぎが胃液を薄めてしまい、消化不良を招くことも、これまた体力消耗、疲労の原因となります。

しかし夏の暑い時に、水分を控えるのも問題です。体温調節をスムーズにし、日射病、熱中症などを防ぐためにも水分の補給は欠かせません。

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2009年07月18日

自分のルーツを知る方法

日本人の祖先といえば、大きく分けて縄文人と弥生人の2種類があります。自分の祖先ははたしてどちらなのか?これを知る簡単な方法があります。それは、耳アカから識別するというものです。

耳アカには乾いたコナミミと湿ったアメミミ(アブラミミ、ネコミミ)があります。このうち乾いたコナミミは本州で84%を占め、これは北東アジアの新モンゴロイド系で、すなわち弥生系の特徴だといいます。いっぽう湿ったアメミミは北海道、沖縄に多く、これは旧モンゴロイドの縄文系の特徴だそうです。

それぞれの簡単な特徴は、とても小さい歯だった縄文人、とても大きな歯だった弥生人、筋骨隆々だった縄文人、それにくらべて、少しきゃしゃだった弥生人、けがや病気も、縄文人と弥生人とは大きく違っていたそうです。これは,縄文時代の狩猟にもとづく生活から弥生時代の米作りにもとづく生活への社会・文化の変化とともに、朝鮮半島南部からやってきた人々と、北部九州地方在来の人々との混血によってもたらされた変化だと考えられています。

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2009年07月15日

土用の丑の日とうなぎ

土用とは古代中国の陰陽五行説(いんようごぎょうせつ)からきていて、本来、立春、立夏、立秋、立冬の前の18日間を指し、年に4回あります。その中でも特に気候の激しい7/20〜8/7頃までの立秋前の土用が、現在は土用として知られています。

その期間にある丑の日(うしのひ)にうなぎを食べて夏に負けない体力をつけようという習慣が全国に広がりました。土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は江戸時代に始まったといわれ、江戸時代中後期になってから。売り上げ不振に悩んだうなぎ屋から、相談を受けた平賀源内(蘭学者、医者)が「今日は土用の丑の日」と書いた張り紙を出して宣伝したところ、うなぎ屋はとても繁盛したそうです。

これは丑の日に「う」の付く物(うどん・うり・梅干など)を食べると体に良いとの言い伝えがあり、うなぎも、これにうまく当てはまったようです。また、うなぎに関する記述は古く、万葉集にも出てきます。

うなぎは魚類の中でも飛びぬけてカロリーが高く、ビタミンAが豊富。特に肝には1日の必要量の約7倍に当たるビタミンAが含まれ、亜鉛などのミネラルやビタミンB1、Dと良質なコラーゲンなども豊富でスタミナ増強はもちろん、ストレス解消や貧血、美肌、皮膚疾患の予防などに効果があります。

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2009年07月13日

戦国武将は男色(ホモ)だった

男色(なんしょく)とは男子の同性愛のこと。ジュリアス・シーザーをはじめとするローマ皇帝たちは男色であったそうです。またレオナルド・ダ・ヴィンチやミケランジェロといった天才たちも男色だったと知られています。日本でも男色はよくみられた性習慣であったそうで「源氏物語」にも色好みの一種として登場します。

戦国時代に入ると、男色は「戦国武将のたしなみ」といわれるようになり、戦国武将はこぞって美少年をはべらせ、身の回りの世話をさせたり、性の対象としていたそうです。1人の少年をめぐって戦が起きるケースも多々あったといいます。

武田信玄の男色は有名で、東京大学には今も、信玄が愛人の春日源助(高坂虎綱)に出したラブレターが残っています。そしてそこには「お前は私の浮気を疑っているが、私が好きなのはお前だけだ」と書かれているそうです。

そして高坂虎綱はかの有名な武田二十四将の1人となり、川中島の合戦では川越をして上杉軍を挟み撃ちにするという大きな功績をあげました。

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2009年07月10日

同じ薬を飲み続けると効かなくなる

同じ薬を飲み続けていると、次第に効き目がなくなってきますが、これには理由が二つあります。一つは「薬剤耐性」といって、体が薬に慣れてしまって薬の効果が弱くなる場合です。例えば、睡眠薬は大脳皮質に作用して眠気をもよおさせますが、常用しているうちに、睡眠薬を飲んでいる状態が普通の状態になってしまうそうです。つまり眠れなくなる。鎮痛剤の場合も痛みを和らげる効果に体が慣れてしまうと、もう効かないのです。結局もっと強い薬を使うしかなくなってくるわけです。

もう一つの理由は病気の原因である細菌が、薬を常用することによって次第に強くなってしまう場合。例えば細菌を殺したり増えるのを防ぐ抗生物質の場合、抗生物質に叩かれているうちに細菌の方が強く丈夫になってしまうことがあるそうです。

薬が効かなくなったからといって素人判断で強い薬に切り替えるのは絶対に禁物です。医師や薬剤師に相談することが大切です。

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2009年07月08日

蚊に刺されやすい人と刺されにくい人

夏になると蚊に刺されまくる人がいます。蚊に刺されやすい人と刺されにくい人では一体何が違うのでしょうか?

蚊は動物が出す二酸化炭素をキャッチして近づいてきます。体温が高い人ほど二酸化炭素を発生させやすいので狙われやすいと言えます。またアルコールを飲んで呼吸数が増えている人やスポーツ後や風呂上りで汗をかいている人も注意が必要です。つまり体温が高く、汗をかいている人が刺されやすいというわけです。女性よりも男性、大人よりも子供の方が体温が高い傾向があるので注意が必要です。

一番刺されやすい血液型はO型で続いてB、AB、Aの順となっています。蚊は花の蜜とO型の血液は非常に近いと感じているそうです。洋服の色では黒が一番蚊を誘引しやすく、白い服の3〜4倍だそうです。これは皮膚のメラニン含量にもいえて色黒の人の方が色白の人よりも刺されやすいそうです。

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2009年07月06日

七夕

7月7日は七夕(たなばた)です。織姫と彦星を見るには、夜9時頃、東の空を見上げると一番目だって明るく輝く星があります。これが織姫(こと座のベガ)。そのまま右斜め下に視線を移すと、彦星(わし座のアルタイル)が見えます。7月7日頃には天の川を挟んで2つの星座が近づきます。

七夕は食物の成長を感謝する収穫祭と、お盆に棚機女(たなばため)と呼ばれる娘が御霊(みたま)の衣服を織り棚に供え、村の穢れ(けがれ)を祓うという二つの行事に由来しています。

この二つに中国から伝わった織姫(織女星)、彦星(牽牛星)が1年に一度だけ天の川を渡って会えることが許されるという「星祭り」と、織物上手だった織女星にあやかり裁縫の上達を願う行事「乞巧奠(きこうでん)」が合わさって、現在のようなかたちになりました。

七夕飾りは7月6日の夜に作り、軒先に飾ります。そして7月7日の夜には取り払うのが正式とされています。この日、笹竹に願い事を書いた短冊をつけると、その願いが叶うといわれています。地方によっては8月に行事を行なっているところもあります。神奈川県平塚市や宮城県仙台市などの七夕まつりが特に有名です。

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2009年07月03日

土壇場の怖い語源

「土壇場にならないとやる気が出ない」などと日常生活でも土壇場は良く使われる言葉です。この土壇場とは「土壇場に追い込まれる」というように、もう後がない切羽詰まった様子を表す言葉で、土壇場または土断場とも書かれます。

この土断とは江戸時代に罪人の処刑を行なっていた場所を指しています。土断はステージの様に土を60cm程盛り上げ、そこに罪人をうつぶせに寝かせ「生胴」という処刑を行なっていた場所です。「生胴」は生きたままの胴体を日本刀で真っ二つに切る処刑方法で、この刑の執行の目的には、恐怖による他者への見せしめ、医学書物との実証確認(この生胴検証により「解体新書/杉田玄白」の発刊も可能となった)、新刀の試し切り。などもあったそうです。

そこでこの土断の上に立てば、もう後も先もなく、逃げることはできないという意味から土壇場という言葉ができたそうです。現在ではドタキャンなどと軽く使っていますが、実はこのような怖い語源があったのです。

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2009年07月01日

女性の名前に子が付くわけ

ひと昔前まで、女性は子が付く名前がほとんどだったようです。古代中国で老子、孔子など偉人や学者の名前に子が付くことが多かったのは、子が敬称だったためで、このような習慣が日本にも伝わり、奈良時代、平安時代は身分の高い男女の名前の末尾に子がつくようになったそうです。

例えば男性では小野妹子、女性では文武天皇の妃になった藤原京子などがそうです。江戸時代になると、それまでは貴族など一部の特権階級の女性にしか付けられなかった子が武士の娘にも付けられるようになったそうです。

さらに明治時代になると、士農工商の身分制度が撤廃されたため子の付く女性は明治26年には17%、明治36年には37%、そして昭和8年には83%と急速に増えていったそうです。

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